Pastasalade met Streaky Bacon en kruidensaus

Bereidingswijze:
Kook de pasta af in ruim kokend water met olijfolie en zout. Was de salades. Kook de room samen met de kruiden, op smaak  brengen met zout en peper. De tomaten pellen en in vieren snijden, het zaad verwijderen.

Opmaak bord:
In het midden de pastasalade, rondom de eikebladsla en rucola. De saus over de pasta verdelen. 3 plakjes Streaky Bacon en 3 stukjes tomaat per bord verdelen. De kaas over de salade strooien.

Ingrediƫnten:
Tricolore pasta, 1dl room, 12 plakjes Streaky Bacon, 12 blaadjes eikebladsla, 12 blaadjes rucola sla, 3 tomaten, 6 takjes dragon, 6 takjes krulpeterselie (beide kruiden fijn snijden), 40 gram parmazaanse kaas geraspt,zout en peper.

Aantal personen: 4